Resep Masakan Rempeyek Kedelai

Resep Masakan Rempeyek Kedelai

HarianDepok.com – Resep Masakan – Rempeyek kedelai ini dapat melengkapi sajian Anda sehari-hari. Teksturnya yang garing dan renyah terasa sangat pas untuk dijadikan pelengkap.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
100 gram kacang kedelai, direndam 3 jam
175 gram tepung beras
1 sendok makan tepung sagu
1 kuning telur
275 ml santan dari 1/4 butir kelapa
10 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, diiris halus
minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 sendok teh ketumbar
3 cm kencur
2 cm kunyit, dibakar
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
4 butir kemiri, disangrai

Cara membuat rempeyek kedelai:

  1. Aduk bahan dan bumbu halus  sampai rata.
  2. Panaskan minyak goreng. Ambil satu sendok sayur adonan. Tambahkan kacang kedelai.
  3. Tuang adonan di sisi penggorengan. Siram-siram dengan minyak goreng sampai terlepas.
  4. Goreng sampai matang dan kering.

Untul 300 gram

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer