Resep Masakan Roti Daging Wortel

Resep Masakan Roti Daging Wortel

HarianDepok.com – Resep Masakan – Kapan lagi bisa menikmati roti daging wortel yang masih hangat dan harum, jika tak membuatnya sendiri. Nah, resep ini bisa menjadi pedoman Anda untuk membuatnya. Tak perlu ragu atau takut gagal karena resep ini telah melewati uji coba yang tentu Anda akan senang melihat hasilnya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
150 gram daging giling
100 gram buncis, diiris halus
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
3 siung bawang putih, dicincang halus
1/2 sendok makan kecap asin
1 sendok makan kecap manis
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
2 batang daun bawang, diiris halus
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Roti:
300 gram terigu protein tinggi
100 gram terigu protein sedang
75 gram wortel, diparut halus
7 gram ragi instan
15 gram susu bubuk
50 gram gula pasir
1 butir telur
100 ml air es
5 gram garam
50 gram margarin

Cara membuat roti daging wortel:

  1. Isi, panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Tambahkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.
  2. Masukkan buncis. Aduk rata. Tambahkan kecap asin, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai matang dan meresap. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Dinginkan.
  3. Roti,  campur tepung terigu, wortel, ragi instan, susu, dan gula. Aduk hingga rata. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
  4. Masukkan garam dan margarin. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
  5. Timbang adonan roti masing-masing 35 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
  6. Giling adonan memanjang. Beri isi memanjang. Gulung. Pertemukan ujung yang satu dengan ujung yang lain. Puntir.  Tempelkan. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
  7. Oleskan bahan olesan. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 10 menit sampai matang.

Untuk 19 buah

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer