Resep Masakan Ayam Suwir Masak Kemangi

Resep Masakan Ayam Suwir Masak Kemangi

HarianDepok.com – Resep Masakan – Menikmati sajian ayam seperti ini ternyata lebih praktis. Daging ayam yang sudah dipisahkan dari tulangnya ini dapat menjadi sajian yang nikmat dengan aroma daun kemangi yang harum.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
1/2 ekor ayam, direbus, disuwir-suwir
5 tangkai kemangi
2 lembar daun salam
1 batang serai, diambil bagian putihnya, dimemarkan
1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak utnuk menumis

Bumbu Tumbuk Kasar:
3 buah cabai merah besar
2 buah cabai merah keriting
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh terasi

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, dan serai sampai harum.
  2. Masukkan ayam. Aduk rata. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
  3. Masukkan kemangi. Aduk sampai matang.

Untuk 6 porsi

[Irma wulandari/HD]

Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer