Resep Masakan Pangsit Goreng Ayam Jamur

Resep Masakan Pangsit Goreng Ayam Jamur

HarianDepok.com – Resep Masakan – Selain bisa menjadi camilan yang menyenangkan pangsit goreng ayam jamur seperti ini juga bisa Anda jadikan pelengkap untuk menemani santap siang atau malam. 

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Kulit:
150 gram tepung terigu protein sedang
75 gram maizena
1 butir telur
1/2 sendok teh garam
3 sendok makan air es
1 sendok makan margarin

Bahan Isi:
1 buah paha ayam fillet, dicincang kasar
4 buah jamur merang, dipotong kotak kecil
1 siung bawang putih, dihaluskan
3 tangkai kucai, diiris halus
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh minyak wijen
2 sendok makan tepung sagu

Cara membuat pangsit goreng ayam jamur:

  1. Kulit, campur tepung terigu, maizena, telur, dan air es. Aduk rata.
  2. Tambahkan garam dan minyak. Uleni sampai rata.
  3. Giling dengan gilingan mi. Mulai dari ketebalan no. 7(paling tebal). Lakukan penggilingan 2-3 kali untuk setiap ketebalan sambil ditabur tepung terigu. Lakukan hingga ketebalan no 1 (paling tipis). Potong-potong 15×15 cm. Tutup dengan serbet. Sisihkan.
  4. Isi, campur ayam, jamur, bawang putih, kucai, garam, merica, gula, minyak wijen dan tepung sagu. Aduk rata.
  5. Ambil selembar kulit. Isikan adonan isi. Gulung sedikit. Rekatkan dengan air kanan dan kirinya.
  6. Goreng di atas api sedang hingga matang.

Untuk 20 buah

[Irma wulandari/HD]

Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer