Resep Masakan Balado Pangsit

Resep Masakan Balado Pangsit

HarianDepok.com – Resep Masakan – Kulit pangsit ternyata bisa disajikan menjadi keringan yang dapat melengkapi sajian sehari-hari. Balado pangsit inilah contohnya. Tak sulit dan sangat cepat proses pembuatannya. Jika sudah dingin simpan dalam wadah kedap udara agar terjaga kerenyahannya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
20 lembar kulit pangsit, dipotong kotak kecil
minyak untuk menggoreng
75 gram teri nasi, digoreng kering
75 gram kacang tanah, digoreng
5 lembar daun jeruk, diiris tipis
2 lembar daun salam
2 batang serai, dimemarkan
1 sendok teh garam
50 gram gula pasir
250 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Halus:
3 buah cabai merah besar
5 buah cabai merah keriting
8 buah bawang merah
4 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar bubuk

Cara membuat balado pangsit:

  1. Goreng pangsit hingga kering. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak di atas api sedang. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum.
  3. Tambahkan garam, gula pasir dan air. Aduk sampai berambut.
  4. Masukkan pangsit, teri, dan kacang tanah goreng. Aduk rata sampai kering.

Untuk 496 gram

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer