Resep Masakan Angel Cake Ketan Hitam

Resep Masakan Angel Cake Ketan Hitam

HarianDepok.com – Resep Masakan – Selain tampilannya yang cantik dan menarik sajian ini juga memiliki rasa yang sangat istimewa. Rasa manis yang diperoleh dari campuran tapai ketan hitam memang sangat nikmat. Selain tekstur yang lembut dan empuk tentunya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
300 gram putih telur
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh cream of tartar
150 gram gula pasir
125 gram tepung terigu protein sedang
25 gram maizena
25 gram susu bubuk
100 gram margarin, dilelehkan
50 ml santan kental instan
150 gram tape ketan hitam

Topping:
150 gram butter cream, dikocok sampai lembut
35 gram kenari, diiris tipis

Cara membuat:

  1. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar dengan kecepatan sedang sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
  2. Tambahkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Tuang campuran margarin, santan, dan tape ketan hitam sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
  3. Tuang adonan di dalam loyang tulban kecil yang dioles margarin, dan ditabur tipis tepung terigu.
  4. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 18 menit sampai matang. Dinginkan.
  5. Oles permukaan cake dengan butter cream. Taburkan  kenari.

Untuk 13 buah

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer