Resep Masakan Gulai Kepiting

Resep Masakan Gulai Kepiting

HarianDepok.com – Resep Masakan – Untuk pecinta seafood terutama kepiting sajian gulai kepiting ini tak boleh dilewatkan begitu saja. Aroma harum kepiting dalam kuah gulai yang gurih tak tahan rasanya ingin segera menikmatinya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2 buah kepiting, potong 2 bagian, kukus
1.000 ml santan dari 1 butir kelapa
21/2 sendok teh garam
½ sendok teh gula pasir
1 batang serai, memarkan
1 cm lengkuas, memarkan
1 lembar daun kunyit
3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah besar
2 buah cabai rawit merah
1/2 cm jahe
1 cm kunyit

Cara membuat gulai kepiting:

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, kunyit, daun jeruk, dan garam. Tuang santan. Masak sambil diaduk hingga mendidih.
  2. Masukkan kepiting. Masak sambil diaduk di atas api kecil hingga meresap.

Untuk 4 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer