Resep Masakan Keripik Labu Kuning

Resep Masakan Keripik Labu Kuning

HarianDepok.com – Resep Masakan – Warna kuning dari keripik ini bukanlah dari pewaarna makanan ataupun dari kunyit. Keripik labu kuning ini memang memiliki warna alami dari labu kuning yang digunakan. Jika suka dengan rawa yang lebih anis, gula tepung dapat Anda baburkan di atasanya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
250 gram tepung terigu protein sedang
25 gram maizena
1/2 sendok teh baking powder
1 sendok teh garam
125 gram labu kuning kukus, dihaluskan
1 butir telur, dikocok lepas
minyak untuk menggoreng
3 sendok makan gula tepung untuk taburan

Cara membuat keripik labu kuning:

  1. Campur tepung terigu, maizena, baking powder, dan garam. Aduk rata. Tambahkan labu kuning. Aduk rata.
  2. Masukkan telur. Aduk rata dan gumpalkan.
  3. Giling tipis di gilingan mi paling tebal no. 7. Setelah dua-tiga kali giling,  kecilkan gilingan. Giling kembali 2-3 kali. Kecilkan lagi gilingan. Begitu seterusnya hingga paling tipisketebalan no.1.
  4. Cetak dengan ring diameter 3 cm.
  5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.
  6. Sajikan bersama taburan gula tepung.

Untuk 430 gram

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer