Resep Masakan Jumputan Nangka

Resep Masakan Jumputan Nangka

HarianDepok.com – Resep Masakan – Jumputan nangka adalah salah satu kue tradisional asal Sulawesi Tenggara yang menggunakan nangka, jagung manis dan pisang tanduk sebagai bahannya. Kolaborasi rasa manis dari gula merah dan gurih santan membuat sajian ini terasa istimewa.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
150 gram nangka matang, potong kotak kecil
100 gram jagung sisir
2 buah pisang tanduk, haluskan
100 gram gula merah, sisir halus
25 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
50 ml santan kental dari 1/4 butir kelapa
2 butir telur
kulit jagung lebar untuk membungkus

Cara membuat jumputan nangka:

  1. Campur nangka, jagung sisir, dan pisang. Aduk rata.
  2. Tambahkan gula merah, gula pasir, garam, santan dan telur. Aduk rata.
  3. Ambil selembar kulit jagung. Beri adonan. Sematkan ujungnya dengan tusuk gigi.
  4. Kukus  di dalam kukusan yang telah dipanaskan 25 menit sampai matang.

Untuk 20 buah

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer