Resep Masakan Sayap Ayam Saus Merah

Resep Masakan Sayap Ayam Saus Merah

HarianDepok.com – Resep Masakan – Daging pada sayap ayam memiliki rasa yang lebih gurih karena letaknya yang dekat tulang. Banyak sajian dari sayap yang dapat Anda sajikan salah satunya sayap ayam saus merah berikut ini. Bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak resepnya berikut ini.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
10 buah sayap ayam, dipotong 2 bagian
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan garam
minyak untuk menggoreng

Bahan Pencelup:
1 butir telur, kocok lepas
75 gram tepung panir kasar

Bahan Saus:
1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
2 buah cabai merah, buang biji, iris serong
2 sendok makan pasta tomat
2 sendok makan saus tomat
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
500 ml air
1 batang daun bawang, dipotong panjang
1 sendok teh tepung maizena dan 1/2 sendok teh air, larutkan untuk pengental
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat sayap ayam saus merah:

  1. Lumuri sayap ayam dengan campuran merica bubuk dan garam. Diamkan 15 menit.
  2. Celup ke telur. Gulingkan di tepung panir kasar. Goreng sampai matang. Sisihkan.
  3. Saus, tumis bawang bombay dan cabai merah sampai harum. Masukkan pasta tomat, saus tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
  4. Tuang air. Didihkan. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup.
  5. Sajikan sayap ayam dengan sausnya.

Untuk 5 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer