Resep Masakan Es Kacang Merah

Resep Masakan Es Kacang Merah

HarianDepok.com – Resep Masakan – Olahan kacang merah kering dibuat menjadi sajian yang manis dan segar. Resep minuman yang satu ini wajib anda coba. Sensasi segarnya pasti membuat anda tergoda.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
100 gram kacang merah kering, cuci bersih
1500 ml air
3 lembar daun pandan
1/2 sendok teh garam
200 gram gula merah, disisir halus
3 buah nangka, dipotong panjang

Bahan Saus Santan:
300 ml santan dari 1 butir kelapa
1 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam

Bahan Pelengkap:
150 gram cincau hitam, diserut panjang
500 gram es serut
5 sendok makan susu kental manis putih

Cara Pengolahan :

  1. Presto kacang merah sampai matang 15 menit. Angkat dan ukur lagi airnya 1500 ml.
  2. Rebus kacang merah, air, daun pandan, garam, gula merah, dan nangka sampai matang dengan api kecil.
  3. Rebus bahan saus sambil diaduk sampai mendidih. Dinginkan.
  4. Sajikan air gula kacang merah, saus santan, dan pelengkapnya.

Untuk 5 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer