Resep Masakan Gemblong Pandan Wijen

Resep Masakan Gemblong Pandan Wijen

HarianDepok.com – Resep Masakan – Gemblong yang satu ini menggunakan pandan sebagai bahan utamanya. Rasa yang lezat di tambah aroma pandan yang hatum membuat gemblong ini di sukai banyak orang. Selamat mencoba.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
200 gram tepung ketan putih
100 gram kelapa parut kasar
1/2 sendok teh garam
135 ml santan hangat dari 1/2 butir kelapa
minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis:
100 gram gula pasir
100 ml air daun suji (dari 25 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan)
1 sendok makan wijen sangrai

Cara Pengolahan :

  1. Campur tepung ketan putih, kelapa parut kasar, dan garam. Aduk rata. Tuang santan hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
  2. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat pipih.
  3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang. Angkat dan dinginkan.
  4. Pelapis: panaskan gula pasir, dan air daun suji sambil diaduk sampai berbusa.
  5. Tambahkan gemblong dan wijen. Aduk sampai terbalut. Matikan api. Aduk sampai gula kering.

Hasil 12 buah

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer