Resep Masakan Bakwan Kacang Merah

HarianDepok.com – Resep Masakan – Kacang merah yang biasa kita jumpai dalam sup atau minuman segar seperti es kacang merah, ternyata kacang merah dapat juga kita sajikan menjadi pelengkap seperti bakwan. Ya, bakwan kacang merah ini bisa mengganti jagung manis yang biasa Anda gunakan utnuk membuat bakwan.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
100 gram kacang merah segar, potong 2 bagian
100 gram wortel, dipotong korek api
50 gram buncis, diiris halus
1 batang daun bawang, diiris halus
100 gram tepung terigu protein sedang 
50 gram tepung beras 
2 sendok makan tepung sagu 
1 butir telur, dikocok lepas
150 ml air 
minyak untuk menggoreng 

Bumbu Halus:
3 siung bawang putih 
2 butir bawang merah 
1/2 sendok makan garam 
1/4 sendok teh merica bubuk 
1/2 sendok teh ketumbar bubuk 
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk 

Cara membuat:

  1. Campur kacang merah, wortel, buncis, daun bawang, dan bumbu halus.
  2. Tambahkan tepung terigu, tepung beras, dan sagu. Aduk rata.
  3. Masukkan telur dan air. Aduk rata.
  4. Sendokkan adonan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang. Goreng sampai matang.

Untuk 12 buah

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer