Resep Masakan Asem – Asem Ceker

Resep Masakan Asem - Asem Ceker

HarianDepok.com – Resep Masakan – Bingung ingin menyajikan apa untuk menu makan siang hari ini? Resep asem asem ceker nan segar dan sedikit pedas ini sangat pas untuk Anda sajikan. Pelengkap bisa Anda sesuaikan dengan selera.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
20 buah ceker ayam, dicuci bersih, dimemarkan
1.000 ml air
1 sendok teh air jeruk nipis
3/4 sendok teh garam
5 siung bawang putih, iris halus
5 butir bawang merah, iris halus
3 buah cabai hijau besar, iris 1 cm
3 buah cabai merah besar, iris 1 cm
2 cm lengkuas, memarkan
5 buah belimbing wuluh, potong-potong
1 buah tomat merah, dibagi 8 bagian
10 gram asam jawa, larutkan di dalam 25 ml air
2 sendok teh garam
1 sendok makan gula pasir
2 sendok makan kecap manis
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara membuat asem asem ceker:

  1. Panaskan minyak.  Tumis bawang putih, bawang merah, cabai, dan lengkuas sampai harum.
  2. Masukkan air, ceker ayam, belimbing wuluh, dan tomat merah. Aduk rata.
  3. Tambahkan air asam jawa, garam, gula pasir, dan kecap manis. Masak hingga matang.

Untuk 5 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer