Resep Masakan Keripik Ubi Keju Pedas

Resep Masakan Keripik Ubi Keju Pedas

HarianDepok.com – Resep Masakan – Keripik yang renyah dengan penampilan yang sangat rapi dan cantik ini ternyata terbuat dari campuran ubi. Sajian ini bisa menjadi pilihan kue kering yang digoreng saat merayakan hari besar atau juga bisa menjadi peluang usaha Anda.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
200 gram tepung terigu protein sedang
20 gram tepung sagu
30 gram tepung beras
1/2 sendok teh baking powder
100 gram ubi kuning kukus, dihaluskan
100 gram keju cheedar parut, diangin-anginkan
25 gram gula tepung
1 sendok makan margarin
1/2 sendok teh garam
75 ml air es
30 gram wijen
minyak untuk menggoreng

Taburan ( Aduk Rata):
1 sendok teh paprika bubuk
25 gram bubuk balado

Cara membuat:

  1. Aduk tepung terigu, tepung sagu, tepung beras, baking powder, ubi kuning, keju cheddar, gula tepung, margarin, garam, dan air es sampai bergumpal.
  2. Giling tipis dengan gilingan mi dari yang paling tebal ( nomor 1) dua sampai tiga kali sampai licin. Giling lagi di ukuran nomor 2, dua sampai tiga kali sampai licin. Kecilkan lagi ukuran gilingan. Giling lagi dua sampai tiga kali sampai licin. Begitu seterusnya  hingga ukuran gilingan yang tertipis.
  3. Potong-potong bulat menggunakan ring bulat diameter 4 cm.
  4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.
  5. Masukkan keripik ke dalam kantong plastik yang berisi campuran taburan. Kocok-kocok.

Untuk 550 gram

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer