Resep Masakan Sayur Labu Pedas

Resep Masakan Sayur Labu Pedas

HarianDepok.com – Resep Masakan – Labu kuning yang memiliki warna cerah alami sering kali dijadikan bahan untuk membuat kue. Tapi Anda juga dapat menyajikannya dalam sayur labu pedas berikut ini. Yuk, simak resepnya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
250 gram labu kuning, dipotong kotak
25 gram rebon, disangrai
25 gram daun melinjo
1 buah tomat merah, dipotong-potong
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1.000 ml kaldu ayam
2 3/4 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
4 siung bawang putih
6 butir bawang merah
4 buah cabai merah besar
8 buah cabai rawit merah

Cara membuat sayur labu pedas:

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas, sampai harum.
  2. Tuang air. Biarkan mendidih. Tambahkan labu dan tomat. Aduk sampai layu.
  3. Masukkan kaldu ayam bubuk, garam, merica, dan gula. Masak sampai mendidih.
  4. Tambahkan rebon dan daun melinjo. Masak sampai matang.

Untuk 5 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer