Resep Masakan Sup Tomat Sayuran

Resep Masakan Sup Tomat Sayuran

HarianDepok.com – Resep Masakan – Untuk membuat kadu dari tetelan, sebaiknya direbus dari air dingin agar kaldu yang dihasilkan lebih bening. Penasaran dengan menu ini? Langsung saja kita simak ya cara membuatnya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
250 gram tetelan
2.000 ml air
1/2 buah bawang bombay, dicincang
2 siung bawang putih, dicincang
2 cm jahe, dimemarkan
3 butir cengkeh
5 batang kayumanis
2 buah tomat, dicincang
3 sendok makan saus tomat
5 sendok teh garam
3/4 sendok teh merica bubuk
3 1/2 sendok teh gula pasir
100 gram wortel, dipotong bulat
100 gram kembang kol
50 gram kapri
2 tangkai seledri
1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
1 sendok makan untuk menumis

Cara Pengolahan :

  1. Rebus air dan tetelan sampai empuk. Saring kaldunya dan rebus lagi sampai mendidih.
  2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, jahe, dan kayumanis sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu. Tuang ke rebusan kaldu.
  3. Masukkan saus tomat, garam, dan merica bubuk. Masak sampai matang.

Untuk 7 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer