Resep Masakan Steik Ayam Keju Goreng

Resep Masakan Steik Ayam Keju Goreng

HarianDepok.com – Resep Masakan – Siapa bilang menikmati lezatnya steik ayam keju goreng seperti ini hanya bisa saat kita pergi ke resto atau rumah makan ternama. Kita juga bisa membuatnya sendori lho…. Yuk, simak resep berikut ini agar kita dan keluarga bisa menikmatinya bersama.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
1 buah dada ayam fillet, dipotong 2 bagian, masing-masing dibelah 2
1/2 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk

Bahan Isi:
50 gram keju cepat leleh, diparut kasar

Bahan Pelapis (aduk Rata):
2 sendok makan tepung bumbu serbaguna
150 gram tepung terigu
2 sendok makan maizena
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh merica bubuk
air es untuk pencelup

Bahan Saus:
1/2 buah bawang bombay, diiri panjang
100 gram saus tomat
1 sendok teh kecap manis
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
300 ml air
1/2 sendok makan tepung sagu dilarutkan dalam 1 sendok makan air
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Pelengkap:
100 gram wortel, dipotong 5×1 cm, direbus
50 gram buncis, dipotong 5 cm, direbus
300 gram kentang goreng

Cara membuat steik ayam keju goreng:

  1. Belah masing-masing daging ayam tidak putus.
  2. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit.
  3. Beri isi di dalam dada ayam.
  4. Lumuri bahan pelapis. Celup ayam ke dalam air es. Gulingkan di atas bahan pelapis. Lakukan pelapisan sekali lagi.
  5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan api sedang sampai matang.
  6. Saus, panaskan minyak. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan saus tomat, kecap manis, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata.
  7. Tuang air. Didihkan. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup.
  8. Sajikan steik ayam bersama saus dan pelengkapnya.

Untuk 4 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer