Resep Masakan Sushi Sesame Roll Crab

HarianDepok.com – Resep Masakan – Sushi merupakan menu khas Jepang yang banyak disukai oleh banyak orang. Cara membuatnya tidak begitu sulit. Yukk, kita intip gimana cara membuatnya. Selamat mencoba..!!

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Nasi:
400 gram beras jepang 
500 ml air 
2 sendok teh mirin 

Bahan Nasi Sushi:
65 ml rice vinegar 
11/4 sendok makan gula pasir 
1 sendok teh garam 

Bahan Pelengkap:
1 buah timun jepang, iris tipis memanjang
2 lembar nori 
8 buah crabstick 
2 buah telur dadar, potong panjang

Tumisan Shitake
5 buah jamur shitake, seduh, iris-iris
1 sendok makan dark soy sauce 
1/4 sendok teh garam 
25 ml air 
1 sendok makan minyak untuk menumis 

Bahan Pelapis:
75 gram wijen putih, sangrai
1 sendok makan wijen hitam, sangrai

Bahan Saus:
8 sendok makan kecap kikkoman 
4 sendok teh wasabi 

Cara membuat :

  1. Cuci beras. Tambahkan air dan mirin. Aduk rata. Masak dengan rice cooker sampai matang. Angkat dan aduk – aduk.
  2. Panas–panas tambahkan rice vinegar, gula, dan garam. Aduk rata. Nasi sushi siap digunakan.
  3. Tumisan, Panaskan minyak, Tumis jamur shitake. Tambahkan dark soy sauce, garam, dan air sambil diaduk sampai meresap.
  4. Ambil 200 gram nasi sushi. Pipihkan nasi sushi di makishu (anyaman bambu untuk menggulung sushi). Tata nori di atasnya. Letakkan crabstick, timun jepang, telur dadar, dan tumisan jamur disalah satu sisi. Gulung bentuk balok. Padatkan.
  5. Gulingkan di wijen . Padatkan
  6. Sajikan dengan sausnya.

Untuk 36 potong

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer