Resep Masakan Bakso Kumis Naga

Resep Masakan Bakso Kumis Naga

HarianDepok.com – Resep Masakan – Bakso kumis naga. Nama yang unik ini adalah adonan dari ayam cincang dan daging ikan tenggiri yang dibungkus dengan kulit pangsit yang telah diisis halus dan digoreng hingga matang. Sajikan bakso kumis naga ini dengan saus sambal. 

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan:
200 gram paha ayam fillet, dicincang kasar
100 gram ikan tenggiri giling
3 tangkai kucai, diiris halus
50 gram wortel, dipotong kotak kecil sekali, direbus sebentar
1 sendok teh kecap asin
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
2 sendok teh minyak wijen
50 ml air es
1 sendok makan tepung sagu
minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis:
60 lembar kulit pangsit, diiris tipis halus

Bahan Pelengkap:
100 gram saus sambal

Cara membuat:

  1. Campur ayam cincang, tenggiri, kucai, wortel, dan kecap asin. Aduk rata.
  2. Tambahkan garam, merica bubuk, gula pasir, minyak wijen, air es, dan tepung sagu. Aduk rata.
  3. Ambil sedikit adonan. Gulingkan dikulit pangsit.
  4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.

Untuk 35 buah

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer