Resep Masakan Seafood Goreng Gandum

Resep Masakan Seafood Goreng Gandum

HarianDepok.com – Resep Masakan – Menyajikan seafood goreng gandum untuk menu pesta tentu menjadi sajian istimewa. Teksturnya yang krispi dan garing akan terasa lebih nikmat saat dinikmati dengan saus sambal bangkok yang menjadi pelengkapnya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
200 gram cumi, potong 1 cm
250 gram udang, kupas, dikerat punggungnya, sisakan ekornya
200 gram kakap, dipotong 1 1/2 cm x 3 cm
1 sendok teh air jeruk lemon
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
minyak untuk menggoreng

Bahan Pencelup (aduk Rata):
100 gram tepung terigu
35 gram tepung maizena
1/4 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
150 ml air es

Bahan Pelapis (aduk Rata):
200 gram tepung terigu
150 gram havermut
1/2 sendok makan cabai bubuk
1/2 sendok makan bawang putih bubuk
1 tangkai daun kari, petiki, cincang, peras
1 sendok makan garam

Pelengkap:
150 gram saus sambal bangkok

Cara membuat seafood goreng gandum:

  1. Lumuri cumi, udang, dan ikan dengan air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit.
  2. Celup ke dalam bahan pencelup. Gulingkan di atas campuran tepung sambil diangkat – angkat.
  3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.
  4. Sajikan bersama pelengkapnya.

Untuk 6 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer