Resep Masakan Es Cendol Jeli Selasih

Resep Masakan Es Cendol Jeli Selasih

HarianDepok.com – Resep Masakan – Cendol jeli bisa dibiarkan bening saja tanpa warna, atau dibuat lebih dari dua warna. Pilih warna yang kontras dengan gula merah cairnya agar kelihatan lebih menarik.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan Cendol Jeli:
600 ml air
1 bungkus jeli instan
1/2 sendok teh agar-agar bubuk
15 tetes pewarna merah cabai
2 tetes pewarna hijau tua

Bahan Pelengkap:
2
150 ml gula merah cair
400 gram kelapa muda, dikeruk lebar
500 gram es serut

Cara Pengolahan :

  1. Cendol jeli: rebus air, jeli instan, dan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih. Bagi dua adonan. Satu bagian adonan ditambahkan pewarna merah cabai. Sisanya ditambahkan pewarna hijau tua.
  2. Masing-masing tuang di loyang 22x22x4 cm tebalnya 1/2 cm. Bekukan.
  3. Potong-potong jeli sepanjang 5 cm. Sisihkan.
  4. Sajikan cendol jeli dengan gula merah cair dan pelengkap lainnya.

Untuk 5 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer