Resep Masakan Pepes Tahu Ati Ampela

Resep Masakan Pepes Tahu Ati Ampela

HarianDepok.com – Resep Masakan – Tahu yang sudah sangat dekat dengan masyarakat Indonesia tak bisa dipisahkan untuk hidangan sehari-hari. Agar tak membosankan menjadikannya pepes tahu ati ampela seperti ini adalah satu cara cerdas.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2 buah tahu, dihaluskan
5 pasang hati dan ampela ayam, direbus dan dipotong-potong
10 tangkai daun kemangi
2 butir telur, dikocok lepas
2 batang daun bawang dipotong-potong
2 1/4 sendok teh garam
2 batang serai dipotong-potong
2 lembar daun salam
10 buah cabai rawit utuh
daun pisang untuk bungkus

Bumbu Halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih

Cara membuat pepes tahu ati ampela:

  1. Aduk bumbu halus, daun kemangi, daun bawang, tahu, telur, hati, ampela ayam dan garam.
  2. Ambil selembar daun pisang. Sendokkan campuran tahu.
  3. Tambahkan serai, daun salam dan cabai rawit,
  4. Bungkus. Semat dengan lidi. Kukus di atas api sedang 30 menit hingga matang.

Untuk 12 buah

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer