Resep Masakan Nasi Gurih Isi Ayam Kecap

HarianDepok.com – Resep Masakan – Membawa bekal nasi berbumbu seperti nasi goreng, nasi uduk atau nasi kuning memang sudah biasa Anda berikan untuk si kecil. Nah, agar tak bosan kini Anda dapat membuatkan bekal nasi gurih gulung ini. Selain rasa nya enak, penampilannya juga mengundang selera.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
5 butir telur ayam, dikocok lepas, didadar

Bahan Nasi Bayam:
250 gram beras 
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa 
100 gram daun bayam, diblender dengan 150 ml air
1/2 sendok teh garam 
2 lembar daun salam 
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
2 lembar daun pandan, diikat

Bahan Isi:
2 buah paha ayam tanpa tulang, dicincang kasar
1 buah wortel, dipotong kotak kecil
3 butir bawang merah, diiris
2 siung bawang putih, diiris
1 sendok makan kecap manis 
3/4 sendok teh garam 
1/2 sendok teh gula pasir 
200 ml air kaldu 
2 sendok makan minyak untuk menumis 

Cara membuat:

  1. Isi, panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna.
  2. Tambahkan wortel, kecap manis, garam, dan gula. Aduk rata,
  3. Tuang kaldu. Masak hingga matang dan meresap. Sisihkan.
  4. Nasi, rebus santan, air bayam, garam, daun salam, serai, dan daun pandan. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
  5. Tambahkan beras. Aduk sampai meresap. Angkat.
  6. Kukus di atas api sedang 45 menit sampai matang. Sisihkan
  7. Ambil selembar dadar. Beri nasi. Ratakan. Beri isi. Gulung diameter 3 cm. Padatkan.

Untuk 5 porsi

[Irma wulandari/HD]

Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer