Resep Masakan Semur Goreng

Resep Masakan Semur Goreng

HarianDepok.com – Resep Masakan – Sajian dari daging berkuah kecap yang biasa kita sebut dengan semur kali ini tersaji unik. Sebelum disajkan daging yang ada digoreng terlebih dulu sehingga aromanya semakin kuat. Semur goreng namanya. Tak akan menyesal jika Anda mencoba membuat dan menyajikannya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
400 gram daging sengkel, dipotong-potong
300 gram kentang, dipotong 8 bagian memanjang, digoreng berkulit
10 butir bawang merah, diiris tipis
2 lembar daun salam
1 buah tomat, dipotong-potong
1/2 sendok teh pala bubuk
2 butir cengkeh
1 cm kayumanis
100 ml kecap manis
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2.000 ml air
2 sendok makan margarin untuk menumis
2 sendok makan bawang goreng untuk taburan

Bumbu Halus:
4 siung bawang putih
1 cm jahe
6 butir kemiri, disangrai
2 sendok teh ketumbar

Cara membuatn semur goreng:

  1. Panaskan margarin. Tumis bumbu halus, bawang merah, dan daun salam sampai harum.
  2. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.
  3. Masukkan pala bubuk, cengkeh, kayumanis, kecap manis, dan garam. Aduk sampai daging terbalut bumbu. Masukkan kentang. Aduk rata.
  4. Tuang air secara bertahap. Masak daging sampai empuk. Angkat daging.
  5. Goreng dalam minyak sedikit diatas api besar hingga matang.
  6. Sajikan daging bersama kuah dan taburan bawang goreng.

Untuk 5 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer