Resep Masakan Bola – Bola Ikan Goreng Wijen

Resep Masakan Bola - Bola Ikan Goreng Wijen

HarianDepok.com – Resep Masakan – Ikan yang berduri, terutama berduri banyak, sering dijadikan sajian Imlek. Jenis masakannya bisa macam-macam. Ayo, mencoba bola-bola ikan goreng wijen salah satu di antaranya. Selamat mencoba.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Bola:
200 gram ikan tongkol, digiling halus
100 gram tepung sagu
3 siung bawang putih, dihaluskan
1 tangkai daun bawang, diiris halus
100 ml air es
1 butir telur, dikocok lepas
1 1/2 sendok teh kecap ikan
1 sendok teh minyak wijen
1/2 sendok makan wijen
3/4 sendok teh cabai bubuk
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
1 sendok teh garam
1 1/4 sendok teh gula pasir
minyak untuk menggoreng

Bahan Saus (aduk Rata):
3 sendok makan saus tomat
1 sendok makan saus sambal
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh daun ketumbar cincang
1/2 sendok teh air jeruk nipis

Cara membuat bola-bola ikan goreng wijen:

  1. Aduk rata ikan, bawang putih, daun bawang, air, telur, kecap ikan, minyak wijen, wijen, cabai bubuk, kaldu ayam, garam, dan gula.
  2. Tambahkan tepung sagu. Aduk hingga rata.
  3. Bentuk bulat dengan 2 buah sendok. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
  4. Sajikan ikan bersama sausnya.

Untuk 14 buah

[Irma wulandari/HD]

Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer