Resep Masakan Nasi Goreng Ayam Ngohyong

Resep Masakan Nasi Goreng Ayam Ngohyong

HarianDepok.com – Resep Masakan – Beras yang dipadukan dengan air kaldu ayam, jamur merang, kacang polong, ayam yang sudah dilumuri bumbu ngohyong dan bumbu lain menghasilkan hidangan yang istimewa. Rasanya yang lezat menjadikan anda wajib mencoba resep berikut.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
150 gram paha ayam fillet, dipotong 2×2 cm
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh bumbu ngohyong
20 gram tepung maizena untuk pelapis
2 siung bawang putih, dicincang halus
1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
1 cm jahe, dimemarkan
3 cm kayumanis
2 butir cengkeh
1 buah tomat, dibuang biji, dipotong kotak
50 gram kacang polong
50 gram jamur merang, dibelah dua
250 gram beras, dicuci bersih
400 ml air kaldu ayam
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
3 sendok makan margarin untuk menumis

Cara Pengolahan :

  1. Lumuri ayam dengan garam, merica bubuk, dan bumbu ngohyong. Lumuri dengan tepung maizena.
  2. Panaskan margarin. Tumis ayam. Aduk sampai berubah warna.Angkat ayamnya.
  3. Panaskan sisa margarin. Tumis bawang putih, bawang bombay, jahe, kayumanis, dan cengkeh sampai harum. Tambahkan beras. Aduk rata.
  4. Tuang air kaldu ayam. Masak sampai meresap. Masukkan jamur merang, kacang polong, tomat, ayam, garam, dan merica bubuk. Masak sampai kering. Angkat dan sisihkan.
  5. Kukus 30 menit sampai matang.

Untuk 4 porsi

[Irma wulandari/HD]

Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer