Resep Masakan Tahu Krecek Masak Cabai Rawit

Resep Masakan Tahu Krecek Masak Cabai Rawit

HarianDepok.com – Resep Masakan – Sajikan olahan dari tahu dan krecek ini sebagai menu pilihan untuk hari ini. Penasaran dengan sajian yang satu ini? Yuk kita simak langsung bahan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
200 gram tahu putih, dipotong kotak 1 1/2 x 1 1/2 cm, goreng matang
50 gram krecek
50 gram kacang tolo, direndam 2 jam, rebus
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, dimemarkan
5 buah cabai rawit merah, dimemarkan
5 buah cabai rawit hijau, dimemarkan
600 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 cm kunyit, dibakar
2 butir kemiri, disangrai
1/2 sendok teh ketumbar
1/4 sendok teh jinten
1/4 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula pasir

Cara Pengolahan :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan tahu putih, kacang tolo, dan cabai rawit. Aduk rata.
3. Tuang santan. Masak sampai matang. Tambahkan krecek. Aduk rata.

Untuk 5 porsi

[Irma wulandari/HD]

Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer