Resep Masakan Tumis Kailan Gabus

HarianDepok.com – Resep Masakan – Warnanya yang hijau segar dengan teksturnya yang garing membuat kailan menjadi sayur favorit banyak orang. Kailan memang paling pas disajikan dengan cara ditumis. Kali ini giliran ikan gabus asin yang menjadi teman untuk menyajikan tumis kailan ini.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
250 gram kailan, potong panjang 4 cm
100 gram ikan asin gabus, seduh, potong kotak, goreng kering
1 buah bawang bombay, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
3 buah cabai merah besar, iris serong
2 cm jahe, memarkan
2 buah tomat hijau, potong menjadi 6 bagian membujur
1/2 sendok teh kecap ikan 
1/2 sendok teh kecap asin 
1/2 sendok teh garam 
1/4 sendok teh merica bubuk 
1/4 sendok teh gula pasir 
150 ml air 
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis 

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih, cabai merah, dan jahe sampai harum.
  2. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu. Tambahkan kailan. Aduk rata. Masukkan kecap ikan, kecap asin, garam, merica, dan gula. Aduk rata.
  3. Tuang air. Aduk rata. Masak sampai matang. Angkat.
  4. Sajikan dengan taburan  ikan gabus goreng.

Untuk 3 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer