Resep Masakan Tumis Topacai Jamur Portabella

HarianDepok.com – Resep Masakan – Perbanyak variasi sayur-sayuran untuk memenuhi kebutuhan serat bagi tubuh kita. Selain itu juga untuk menghindari kebosanan dengan jenis sayur yang sering kita gunakan sehari-hari. Nah, kali ini topacai ditumis dengan jamur portobello yang akan menemani menu makan siang atau malam hari ini.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
250 gram topacai, belah 2
2 buah jamur portabella, potong-potong
100 gram udang, cincang kasar
1/2 buah bawang bombay, potong panjang
3 siung bawang putih, cincang kasar
2 buah cabai merah, potong serong
1 sendok makan saus tiram 
1 sendok teh light soy sauce 
1/2 sendok teh garam 
1/2 sendok teh gula pasir 
1/4 sendok teh merica bubuk 
100 ml air 
1 batang daun bawang, potong serong
1 sendok makan minyak wijen untuk menumis 

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih dan cabai merah hingga harum. Masukkan udang. Aduk hingga berubah warna.
  2. Tambahkan topacai, jamur, saus tiram, ligth soy sauce, garam, gula, dan merica. Aduk rata.
  3. Tuang air masak hingga matang. Tambahkan daun bawang sesaat sebelum diangkat. Aduk rata.

Untuk 5 porsi

[Irma wulandari/HD]

Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer