Resep Masakan Bolu Gulung Cokelat Jahe

Resep Masakan Bolu Gulung Cokelat Jahe

HarianDepok.com – Resep Masakan – Kombinasi cokelat bubuk dan jahe menjadikan cake ini unik. Penasaran? Rasanya yang manis dan terasa aroma rempah-rempah pasti menggugah selera anda.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan Cake:
5 kuning telur
2 putih telur
75 gram gula pasir halus
1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
25 gram tepung terigu protein sedang
20 gram cokelat bubuk
1 sendok teh jahe bubuk
1/4 sendok teh baking powder
75 gram margarin, dilelehkan
1/2 sendok teh cokelat pasta

Bahan Isi (aduk Rata):
75 gram buttercream
50 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
150 gram cokelat masak putih, dilelehkan untuk pencelup

Cara Pengolahan :

  1. Cake: kocok telur, gula pasir halus, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, jahe bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  2. Masukkan margarin leleh dan cokelat pasta sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  3. Tuang di loyang 24x24x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
  4. Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.
  5. Ambil cake. Oles dengan bahan isi. Gulung dan padatkan.
  6. Potong – potong cake. Hias dengan cokelat masak putih leleh.

Untuk 12 potong

[Irma wulandari/HD]

Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer