Resep Masakan Pisang Molen Santan

Resep Masakan Pisang Molen Santan

HarianDepok.com – Resep Masakan – Pisang molen kali ini dibuat secara berbeda. Kombinasi kelapa parut, santan, essens pandan dan pewarna hijau membuat lezat cemilan ini. Cocok disajikan bersama teh manis hangat.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
75 gram margarin
1 butir telur
75 gram gula tepung
1/4 sendok teh garam
200 gram tepung terigu protein tinggi
2 sendok makan tepung maizena
50 gram kelapa parut instan, diblender halus
50 ml santan kental instan
1/8 sendok teh esens pandan
4 tetes pewarna hijau muda
14 buah pisang uli untuk isi
minyak untuk menggoreng

Cara Pengolahan :

  1. Kocok margarin, telur, gula tepung, dan garam 30 detik.
  2. Masukkan tepung terigu dan tepung maizena sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan kelapa parut. Aduk rata. Tuang santan. Aduk rata.
  3. Bagi 2 adonan. Satu bagian tambahkan esens pandan dan pewarna hijau. Aduk rata. Sisanya biarkan putih.
  4. Giling tipis digilingan mi dari ketebalan no.4 (paling tebal no.7)
  5. Potong panjang masing-masing adonan dengan lebar 1cm.
  6. Lilitkan ke 2 macam adonan secara bersamaan sambil direkatkan dengan air.
  7. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Untuk 14 buah

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer