Resep Masakan Steak Tempe

Resep Masakan Steak Tempe

HarianDepok.com – Resep Masakan – Membuat menu masakan yang tidak seperti biasanya bisa menjadikan selera makan menjadi bertambah, jika menu setiap hari yang disajikan ketika makan hanya itu-itu saja pastinya kita akan merasakan bosan. Biasanya kita membuat steak itu dari bahan daging tapi untuk kali ini kita membuat sajian steak dari bahan tempe. Nggak kalah enaknya kok dengan steak daging, penasaran?Langsung simak yuk bahan dan cara membuatnya.

Bahan – Bahan :

  • 250 g tempe, kukus, haluskan
  • 100 g daging sapi giling
  • 1 butir telur
  • 2 sdm tepung roti kasar
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 batang daun bawang, iris halus
  • 1/4 buah bawang bombai, cincang halus

Bahan saus:

  • 1/2 buah bawang bombai, potong memanjang
  • 2 sdm tepung terigu
  • 250 ml kaldu
  • 2 sdm saus tomat
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdt kecap inggris
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1 sdm mentega, untuk menumis

Bahan pelengkap:

  • 1 buah wortel, potong 1/2×1/2×5 cm, rebus hingga matang, tiriskan
  • 15 buah buncis, potong 5 cm, rebus hingga matang, tiriskan
  • 1/2 buah mentimun, kupas, potong-potong
  • 1 buah tomat, potong-potong
  • 5 lembar selada, cuci bersih

Cara Membuatnya :

  1. Saus: Panaskan mentega, tumis bawang bombai hingga harum. Masukkan tepung terigu, aduk-aduk hingga berbutir. Tuang kaldu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Tambahkan saus tomat, kecap manis, gula pasir, kecap inggris, merica bubuk, dan garam. Didihkan, angkat, sisihkan.
  2. Steak: Campur semua bahan steak, aduk rata. Bagi menjadi 5 bagian, bentuk bulat pipih. Panaskan wajan datar antil lengket, oles dengan sedikit minyak. Panggang hingga matang sambil dibolak-balik, angkat, sisihkan.
  3. Penyajian: Tata bahan pelengkap di atas piring saji, letakan steak tempe di tengahnya, sajikan bersama sausnya.

 

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Resep Masakan Steak Tempe,0 / 5 ( 0votes )
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer