Resep Masakan Daging Bumbu Serepah

HarianDepok.com – Resep Masakan – Daging bumbu serepah berikut ini bisa menjadi salah satu pilihan untuk Anda sajikan sebagai menu makan siang atau makan malam kali ini, cocok disantap dengan nasi putih hangat. Yukk kita intip menu resep yang satu ini.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
300 gram daging topside, iris tipis melebar
2 lembar daun salam 
2 butir cengkih 
1/2 sendok teh merica bubuk 
1 1/4 sendok teh garam 
1/2 sendok teh pala bubuk 
500 ml santan 1/2 butir kelapa 
2 sendok makan minyak untuk menumis 

Bumbu Halus: 
8 butir bawang merah 
3 siung bawang putih 
2 buah cabai merah keriting 
2 cm kunyit, dibakar
2 cm jahe 
2 cm kencur 
2 cm lengkuas 
1 sendok teh gula merah, disisir
1/4 sendok teh terasi, dibakar

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan cengkih hingga harum.
  2. Masukkan daging. Aduk  hingga berubah warna.
  3. Tambahkan merica, garam, dan pala. Aduk rata. Tuang santan. Aduk rata. Masak di atas api kecil hingga empuk dan santan meresap.

Untuk 6 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer