Resep Masakan Pindang Ayam

Resep Masakan Pindang Ayam

HarianDepok.com – Resep Masakan – Tak hanya ikan yang dapat dimasak pindang, ternyata ayam pun dapat kita masak pindang yang bisa menjadi sajian yang nikmat dan menarik untuk anda coba dirumah. Yuk, kita simak bahan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

1 ekor ayam, dipotong 12 bagian

3 butir bawang merah, diiris halus

2 siung bawang putih, diiris halus

3 buah cabai merah besar, diiris serong

1 batang serai, dimemarkan

1 lembar daun kunyit

4 sendok teh garam

2 sendok teh gula pasir

2 buah (10 gram) asam kandis

1.500 ml santan dari 1/2 butir kelapa

3 makan minyak untuk menumis

minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:

3 butir bawang merah

2 siung bawang putih

1 cm jahe

1 cm lengkuas

1 cm kunyit, dibakar

Cara Pengolahan :
1. Lumuri ayam dengan 2 sendok teh garam dan 1 sendok teh air asam jawa. Diamkan 15 menit.
2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
3. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, serai, daun kunyit, dan bumbu halus sampai harum.
4. Masukkan santan. Masak sampai mendidih. Tambahkan ayam, garam, gula pasir, dan asam kandis. Masak sampai matang.

Untuk 6 porsi

 

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer