Resep Masakan Ikan Tongkol Bumbu Bakar

HarianDepok.com – Resep Masakan – Tak perlu bingung ingin menyajikan apa untuk menu hari ini. Kali ini ada resep yang sangat nikmat tetapi cara membuatnya sangat cepat. Nah, tongkol bakar bumbu iris ini harus Anda coba sebagai pilihan menu yang layak disajikan.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
1 ekor ikan tongkol, dipotong-potong
1 sendok teh air jeruk nipis
4 siung bawang putih, diiris
6 butir bawang merah, diiris
3 cm jahe, diiris korek api
3 buah cabai merah, dipotong-potong
1 sendok makan kecap manis
2 sendok teh kecap asin
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
200 ml air
3 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

  1. Lumuri ikan tongkol dengan air jeruk nipis dan 1/2 sendok teh garam. Diamkan 15 menit.
  2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, dan cabai merah sampai harum.
  3. Masukkan ikan tongkol. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan kecap manis, kecap asin, sisa garam, merica, dan gula. Aduk rata.
  4. Tuang air. Masak sampai matang dan kental. Angkat.
  5. Bakar ikan sambil dioles bumbu iris sampai harum.

Untuk 5 porsi

[Irma wulandari/HD]

Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer