Resep Masakan Tim Sayap Ayam Angkak

Resep Masakan Tim Sayap Ayam Angkak

HarianDepok.com – Resep Masakan – Tutup pinggan dengan aluminium foil agar air kukusan tidak menetes kedalam pinggan.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
450 gram sayap ayam pentul kerat-kerat
1/2 sendok teh air jeruk lemon
1/2 sendok makan kecap ikan
1 sendok teh minyak wijen
1/2 sendok makan angkak
2 cm jahe parut
1/2 sendok teh bumbu ngohyong
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
2 batang daun bawang kecil irisi halus

Cara Pengolahan :

  1. Seduh angkak tiga kali dengan air panas dan buang airnya. Ulek halus angkak.
  2. Lumuri sayap ayam, air jeruk lemon, kecap ikan, minyak wijen, angkak, jahe parut, bumbu ngohyong, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Diamkan 1 jam dalam lemari es.
  3. Masukkan dalam pinggan tahan panas. Tabur dengan irisan daun bawang.
  4. Kukus 40 menit diatas api sedang sampai matang.

Untuk 6 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer