Resep Masakan Sup Pangsit Daun Labu

Resep Masakan Sup Pangsit Daun Labu

HarianDepok.com – Resep Masakan – Hanya gunakan jamur kuping dan kulit pangsit untuk masakan soup ini agar tidak merubah rasa. Daun labu digunakan sebagai pelengkap soup ini.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
17 lembar kulit pangsit

Bahan Isi:
150 gram tahu putih
2 buah jamur kuping, diseduh, dipotong-potong
1 butir telur, dikocok lepas
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir

Bahan Kuah:
2 batang daun bawang, dipotong-potong
2500 ml air
1/2 sendok teh kaldu bubuk
1 1/2 sendok teh garam
2 sendok teh kecap ikan
2 sendok makan bawang merah goreng
150 gram (450 gram) daun labu, dipotong kasar
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
5 siung bawang putih
1/2 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk

Cara Pengolahan :

  1. Aduk bahan isi sampai rata. Ambil selembar kulit pangsit. Beri isi. Bungkus.
  2. Buat kuah, panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai mendidih.
  3. Masukkan pangsit, kaldu bubuk, garam, dan kecap ikan. Masak sampai matang.
  4. Tambahkan bawang merah goreng dan daun labu. Masak sampai layu. Sajikan.

Untuk 8 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer