Resep Masakan Pepes Udang Mangga Muda

Resep Masakan Pepes Udang Mangga Muda

HarianDepok.com – Resep Masakan – Kombinasi udang jerbung, tahu putih, buah mangga dan bahan lainnya menghasilkan hidangan yang istimewa. Rasanya yang segar, pedas dan lezat pasti menggugah selera anda.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
200 gram udang jerbung, dibuang kepala
50 gram tahu putih, dihaluskan
200 gram daging mangga, diparut kasar
5 buah cabai rawit merah
2 cm lengkuas
daun pisang untuk membungkus
4 lembar daun salam, dibagi dua untuk alas

Bumbu Tumbuk Kasar:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah keriting
1 sendok teh garam
3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1/4 sendok teh merica
1/2 sendok teh gula pasir

Cara Pengolahan :

  1. Aduk rata semua bahan.
  2. Ambil daun pisang. Letakkan daun salam. Beri adonan. Bungkus. Semat dengan lidi.
  3. Kukus 20 menit sampai matang. Bakar sampai harum.

Untuk 7 bungkus

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer