Resep Masakan Salad Belut Saus Rendang

Resep Masakan Salad Belut Saus Rendang

HarianDepok.com – Resep Masakan – Belut adalah satu jenis ikan yang biasa hidup di air tawar ataupun air asin. Rasa yang gurih dengan kandungan protein yang cukup tinggi sangat pas untuk dikonsumsi dalam berbagai macam hidangan. Jika biasanya belut hanya digoreng dan dinikmati dengan sambal dan lalap, kali ini Anda bisa menyajikannya dengan rasa dan tampilan yang berbeda. Seperti salad belut dengan saus rendang ini…!

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
200 gram kentang, dikukus, dipotong dadu
250 gram belut, dipotong-potong 3 cm
3/4 bungkus (34 gram) bumbu rendang
200 ml air
3 lembar daun selada, dipotong-potong
3 sendok makan jagung manis kalengan
1 sendok makan minyak untuk menumis
minyak untuk menggoreng

Bahan Saus Rendang:
1/4 bungkus (11 gram) bumbu rendang
75 gram mayones
1 sendok makan saus tomat
60 gram nanas, dipotong-potong kecil
1/4 sendok teh merica bubuk

Cara membuat:

  1. Saus, campur bumbu rendang, mayones, saus tomat, nanas dan merica bubuk. Aduk rata. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak. Tumis Bumbu Rendang Indofood hingga harum. Masukkan belut. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga meresap.
  3. Panaskan minyak. Goreng belut hingga kering. Tiriskan.
  4. Tata  di atas piring,  kentang, daun selada, jagung manis, dan belut goreng. Siramkan saus rendang.

Untuk 3 porsi

[Irma wulandari/HD]

Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer