Resep Masakan Otak – Otak Udang Dan Tahu

Resep Masakan Otak - Otak Udang Dan Tahu

HarianDepok.com – Resep Masakan – Hmm.. Olahan otak-otak udang dan tahu terasa lebih lezat. Gak percaya? Resep sajian berikut wajib anda coba.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
300 gram udang, dikupas
100 gram kelapa muda parut kasar
50 gram tahu putih, dihaluskan
1 butir telur
1 batang daun bawang, diiris halus
50 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bahan Halus:
2 butir kemiri, disangrai
1 cm kencur
3/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah

Cara Pengolahan :

  1. Haluskan udang bersama kelapa parut. Tambahkan tahu putih, telur, daun bawang, dan bumbu halus. Aduk rata.
  2. Ambil selembar daun pisang. Sendokkan campuran udang.
  3. Siram dengan 1/2 sendok teh santan.
  4. Bungkus dengan daun pisang. Semat dengan lidi.
  5. Kukus 25 menit diatas api sedang sampai matang.

untuk 16 bungkus

[Irma wulandari/HD]

Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer