Resep Masakan Es Rujak Buah

Resep Masakan Es Rujak Buah

HarianDepok.com – Resep Masakan – Dahaga pada tenggorokan sudah pasti dapat hilang jika anda menghidangkan minuman ini untuk keluarga tercinta.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
1 kg jeruk bali bersih (dari 1 1/2 kg jeruk bali)
1 kg bengkuang, diiris korek api
1 kg mangga muda, diiris korek api
500 gram jambu merah, diparut panjang
500 gram nanas bersih (dari 1 kg nanas utuh) , diiris panjang
1 1/2 kg es serut untuk penyajian
150 gram kacang tanah goreng cincang untuk penyajian

Bahan Bumbu:
4 liter air
1 1/4 kg gula pasir
2 1/2 sendok teh garam
150 sendok makan cuka

Bumbu Halus:
150 gram cabai merah besar, dibuang bijinya
15 buah cabai rawit merah
25 gram ebi, disangrai

Cara Pengolahan :

  1. Rebus air dan bumbu halus sampai mendidih.
  2. Masukkan gula pasir. Masak sampai mendidih.
  3. Tambahkan cuka. Aduk rata. Angkat. Dinginkan.
  4. Masukkan buah-buahan. Simpan dalam lemari es.
  5. Sajikan dengan es serut.

Untuk 30 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer