Resep Masakan Sup Pangsit Ayam Daun Ketumbar

Resep Masakan Sup Pangsit Ayam Daun Ketumbar

HarianDepok.com – Resep Masakan – Langsung terbayang betapa segarnya sup pangsit ayam daun ketumbar ini pas untuk dinikmati saat cuaca dingin. Untuk Anda yang suka dengan rasa yang lebih berani sambal cabai rawit atau acar cabai rawit bisa menjadi pelengkap sajian ini.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Pangsit:
30 lembar kulit pangsit rebus

Bahan Isi Pangsit:
150 gram paha ayam fillet, dicincang halus
100 gram tahu, dicincang kasar
2 siung bawang putih, dicincang halus
2 sendok makan tepung sagu
1 butir telur
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh minyak wijen
1/2 sendok teh daun ketumbar cincang

Bahan Sup:
1.500 ml kaldu ayam
1 tangkai seledri, dibuat simpul
3 siung bawang putih, digoreng dan dimemarkan
1 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok makan gula pasir
1 batang daun bawang, dipotong bulat 1 cm
200 gram pokcoy, dipotong-potong

Cara membuat sup pangsit ayam daun ketumbar:

  1. Isi, aduk rata ayam cincang, tahu, bawang putih, telur, kecap ikan, garam, merica bubuk, gula pasir, minyak wijen, dan tepung sagu.
  2. Isi ke kulit pangsit. Lipat dan rekatkan dengan air.
  3. Rebus pangsit dalam air mendidih sampai matang. Angkat dan tiriskan.
  4. Sup, rebus kaldu ayam, seledri, dan bawang putih sampai mendidih dan harum. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
  5. Tambahkan pangsit rebus, daun bawang, dan pokcoy. Aduk  sampai matang.

Untuk 5 porsi

[Irma wulandari/HD]

Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer