Resep Masakan Tumis Keputren Ikan Peda

Resep Masakan Tumis Keputren Ikan Peda

HarianDepok.com – Resep Masakan – Olahan ikan peda akan lebih terasa istimewa jiak dikombinasikan dengan bahan lain. Seperti menu berikut, jagung putren dipadukan dengan ikan peda membuat hidangan ini menjadi lebih spesial.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
100 gram putren, diiris tipis bulat tebal 1/2 cm
10 buah petai, dibelah dua
2 ekor (100 gram) ikan peda, digoreng, disuwir-suwir
3 siung bawang putih, diiris tipis
5 butir bawang merah, diiris tipis
2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1 cm lengkuas, dimemarkan
2 buah cabai hijau, diiris serong
150 ml air
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Pengolahan :

  1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, daun jeruk, lengkuas, dan cabai hijau sampai harum. Masukkan putren dan petai. Aduk sampai layu.
  2. Tambahkan ikan peda. Aduk rata. Masukkan air, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai meresap.

Untuk 4 porsi

[Irma wulandari/HD]

Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer