Resep Masakan Sup Bola Daging

Resep Masakan Sup Bola Daging

HarianDepok.com – Resep Masakan – Hmm.. Nikmatnya hidangan sup bola daging ini bisa anda sajikan saat merayakan hari istimewa bersama keluarga. Kuahnya yang hangat dan segar sangat cocok di hidangkan di saat cuaca dingin.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan Bola Daging:
200 gram daging giling
1 siung bawang putih, dihaluskan
1/2 sendok teh garam
20 gram tepung sagu
15 gram soun, direndam dan dipotong-potong
air untuk merebus

Bahan Sup:
3 butir bawang merah, diiris
2 siung bawang putih, diiris
2 butir cengkeh
1 tangkai seledri, diikat
1 batang daun bawang, dipotong bulat 1 cm
200 gram wortel, dipotong bulat
100 gram kapri, disiangi
100 gram jagung manis pipil
1 blok kaldu sapi
5 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
3 1/4 sendok teh gula pasir
2000 ml air
2 sendok makan margarin untuk menumis

Cara Pengolahan :

  1. Bola daging, campur daging giling, bawang putih, garam, dan tepung sagu. Aduk rata. Tambahkan soun. Aduk rata.
  2. Bentuk bola – bola lebih kecil. Sisihkan.
  3. Rebus air sampai mendidih. Masukkan bola daging. Masak sampai terapung. Tiriskan dan sisihkan.
  4. Sup, tumis bawang merah, bawang putih, dan cengkeh sampai harum. Masukkan air. Masak sampai mendidih.
  5. Masukkan seledri. Masak sampai mendidih. Tambahkan wortel, kapri, dan jagung manis. Masak sampai mendidih.
  6. Tambahkan bola daging, kaldu sapi, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Masak sampai matang.

Untuk 8 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer