Resep Masakan Pindang Cuwe Balut Sambal

Resep Masakan Pindang Cuwe Balut Sambal

HarianDepok.com – Resep Masakan – Ikan pindang cuwe yang dimasak dengan tumisan bumbu tumbuk kasar dan daun jeruk menghasilkan hidangan yang lezat. Rasa pedasnya pasti akan menggugah selera anda.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
5 ekor ikan pindang cuwe, digoreng
6 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, diiris halus
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 1/4 sendok teh gula pasir
150 ml air
2 batang daun bawang, diiris serong
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Tumbuk Kasar:
5 buah cabai merah besar, dibuang bijinya
3 buah cabai merah keriting
2 siung bawang putih
6 butir bawang merah

Cara Pengolahan :

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan ikan pindang cuwe. Aduk rata.
  2. Masukkan air, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

Untuk 5 porsi

[Irma wulandari/HD]

Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer