Resep Masakan Sambal Goreng Tenggiri

Resep Masakan Sambal Goreng Tenggiri

HarianDepok.com – Resep Masakan – Kreasikan masakan pelengkap anda yang satu ini dengan ikan tenggiri. Yang pasti akan menambah selera makan anda dan keluarga.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
400 gram tenggiri, potong – potong, digoreng asal berkulit
4 siung bawang putih, iris tipis
6 butir bawang merah, iris tipis
4 buah cabai merah besar, iris halus, buang biji
1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
1 lembar daun salam
2 cm jahe, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
1 sendok teh gula merah sisir
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
600 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis

cara pengolahan :

  1. panaskan minyak. tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, serai, daun jeruk, daun salam, jahe, dan lengkuas sampai harum.
  2. tambahkan tenggiri. aduk rata. masukkan santan, gula merah, garam, dan kaldu ayam bubuk. masak sampai matang.

Untuk 5 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer