Resep Masakan Sup Sayur Komplit Bola Daging

Resep Masakan Sup Sayur Komplit Bola Daging

HarianDepok.com – Resep Masakan – Sup yang satu ini tidak hanya komplit pada isiannya saja. Namun gizi yang terkandung dari daging dan sayurannya membuat masakan ini terasa lebih lengkap.

Bahan Bola-bola Daging:
100 gram daging giling
1/2 sendok makan tepung terigu
1/4 sendok teh pala bubuk
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh garam

Bahan Sup:
5 siung bawang putih goreng, memarkan
150 gram kentang, potong-potong
100 gram wortel, potong-potong
50 gram kapri
50 gram buncis, potong-potong
50 gram kacang merah, rebus
2 tangkai daun seledri, ikat
2 batang daun bawang, potong 1 cm
1/2 sendok teh pala bubuk
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh gula pasir
2.000 ml air
2 sendok m bawang merah goreng, untuk taburan

Cara membuat:

  1. Bola daging, aduk rata semua bahan. Bentuk bola-bola sebesar kelereng. Sisihkan.
  2. Rebus bola daging, bawang putih, dan seledri sampai matang dan harum.
  3. Masukkan kentang dan wortel. Masak sampai setengah matang. Tambahkan kapri, buncis, kacang merah. Aduk rata.
  4. Tambahkan pala bubuk, garam, merica bubuk dan gula pasir. Aduk rata.
  5. Masak sampai matang. Menjelang diangkat tambahkan daun bawang dan taburan bawang merah goreng

Untuk 6 porsi

[Irma wulandari/HD]

Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer