Resep Masakan Sate Lilit Tahu

Resep Masakan Sate Lilit Tahu

HarianDepok.com – Resep Masakan – Olahan tahu dan udang ini dibuat dalam bentuk unik. Lalu disajikan dengan sambal matah. Penasaran? Menu lezat dan bergizi ini wajib anda coba. 

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
300 gram tahu putih, dihaluskan
50 gram udang kupas, dicincang halus
1 sendok makan tepung sagu
1 butir telur, dikocok lepas
2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, diiris halus
1 batang daun bawang, diiris halus
minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh merica
1 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir

Bahan Sambal:
4 butir bawang merah, diiris tipis
2 siung bawang putih, diiris tipis
2 buah cabai rawit merah, diiris tipis
2 buah cabai merah besar, diiris tipis, dibuang biji
2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, diiris halus
1/2 sendok teh terasi, digoreng, dihaluskan
1 batang serai, diambil putihnya, diiris
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1 sendok teh air jeruk lemon
2 sendok makan minyak goreng panas

Cara Pengolahan :

  1. Aduk rata bahan dan bumbu halus. Tempelkan ke tusuk sate. Bentuk seperti pentul. Goreng sampai matang.
  2. Sambal matah: aduk rata bahan sambal matah, kecuali minyak goreng panas. Siram dengan minyak goreng panas. Aduk rata.
  3. Sajikan dengan sambal matah.

Untuk 20 tusuk

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer