Resep Masakan Sayur Asem Merah Kecombrang

Resep Masakan Sayur Asem Merah Kecombrang

HarianDepok.com – Resep Masakan – Bosan dengan Sayur Asam yang sudah ada? kini ada kreas lain untuk pengolahan sayur asam tersebut. Tidak percaya, coba dan rasakan resep ini. Pasti anda tau bedanya sayur asam yang ini dengan sayur asam lainnya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
6 lonjor kacang panjang, dipotong-potong
150 gram labu siam, dipotong kotak
2 buah jagung muda, dipotong-potong
25 gram melinjo
1 buah (20 gram) kecombrang, diiris tipis
2 buah asam muda
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
25 gram daun melinjo
3 buah belimbing wuluh, dipotong-potong
1.500 ml air

Bumbu Halus:
4 buah cabai merah
2 butir kemiri
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/4 sendok teh terasi
1 sendok makan garam
2 sendok teh gula pasir

Cara Pengolahan :

  1. Didihkan air. Masukkan bumbu halus, kecombrang, asam muda daun salam, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan melinjo dan jagung muda. Masak sampai matang.
  2. Masukkan kacang panjang dan labu siam. Masak sampai mendidih.
  3. Tambahkan daun melinjo dan belimbing wuluh. Masak sampai matang.

Untuk 6 porsi

[Irma wulandari/HD]

Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer